KAMADO GRILL XXL 70 - Groen - Pro

Het keramiek waaruit de Kamado grill grotendeels bestaat, zorgt voor een uitstekende warmte-isolatie en een unieke warmtestraling. Hierdoor behouden vlees, vis en andere gerechten beter hun vocht, wat resulteert in een malser en smaakvoller eindresultaat.

Dankzij de keramische constructie blijft de temperatuur constant en kan je deze nauwkeurig regelen. De veelzijdigheid van dit toestel is ongekend: grillen, roken, bakken, stomen en slow cooking behoren allemaal tot de mogelijkheden.

Kenmerken:

• Model op wielen, inclusief grillrooster en zijplanken
• Ingebouwde thermometer in °C en °F
• Beschikbaar in 5 kleuren: groen, zwart, rood, olijfgroen en wijnrood
• Vervaardigd uit geëmailleerd keramiek en staal

Optionele accessoires:
Heat deflector, pizzasteen, gietijzeren rooster, roosterset, chicken sitter, braadspit, beschermhoes, houtskoolstarter, aspook, hittebestendige handschoenen, spatel, BBQ-tang, BBQ-borstel, aanmaakblokjes en roosterclip.

Slow cooking

Bij slow cooking mag het vlees niet rechtstreeks in contact komen met de hitte van de kolen. Daarom wordt het gebruik van een heat deflector of een roosterset (met warmteplaten) sterk aangeraden.

Een heat deflector is een keramische plaat die tussen het vuur en het gerecht geplaatst wordt. Hierdoor ontstaat indirecte warmte, ideaal om grotere stukken vlees langzaam en gelijkmatig te laten garen.

Een roosterset bestaat uit meerdere niveaus, waardoor je meer ruimte creëert en op verschillende temperaturen kan werken. De halve roosters kunnen op verschillende hoogtes geplaatst worden. Je kan kiezen voor indirect grillen (met warmteplaten), direct grillen of een combinatie van beide. Zo kan je vlees eerst kort dichtschroeien boven de kolen en daarna verder laten garen boven de warmteplaat.

Gebruiksinstructies

• Bij eerste gebruik: stook de Kamado rustig op tot 100–150°C gedurende ongeveer 1 uur en laat hem daarna afkoelen. Herhaal dit de eerste 3 keer.
• Smeer de bovenste luchtregeling (margrietschijf) regelmatig in met plantaardige olie.
• Maak een vuur met aanmaakblokjes en houtskool (geen vloeibare brandstoffen gebruiken).
• Gebruik niet te veel brandstof om oververhitting en schade te voorkomen.
• Laat het vuur uitbranden tot alle brandstof opgebruikt is.
• Vermijd te hoge vlammen bij het opstarten om schade aan de vilten afdichting te voorkomen.
• Controleer na het eerste gebruik of alle sluitingen goed vast zitten.
• Enkel geschikt voor buitengebruik.

Doven

• Sluit alle luchttoevoer en het deksel om het vuur op natuurlijke wijze te doven.
• Gebruik nooit water om de houtskool te blussen (kan het keramiek beschadigen).

Opslag

• Laat de Kamado volledig afkoelen voor je hem afdekt.
• Gebruik een beschermhoes tegen regen en vuil.
• Blokkeer de wielen om verschuiven te voorkomen.
• Bewaar bij voorkeur op een droge, vorstvrije plaats.

Reiniging

• De Kamado is grotendeels zelfreinigend door hem ongeveer 30 minuten op 260°C te verhitten.
• Gebruik geen water of schoonmaakmiddelen aan de binnenkant (keramiek is poreus en kan beschadigen).
• Verwijder asresten met een aspook of borstel.
• Reinig roosters met een mild, niet-schurend schoonmaakmiddel zodra ze afgekoeld zijn.
• De grill is niet vaatwasserbestendig.
• Reinig de buitenkant met een vochtige doek en mild schoonmaakmiddel.