{"product_id":"het-ultieme-whisky-en-bbqboek","title":"Het Ultieme Whisky en BBQboek","description":"\u003cp data-start=\"153\" data-end=\"582\"\u003eDe rokerige tonen van whisky sluiten bijna vanzelfsprekend perfect aan bij barbecue. In \u003cstrong data-start=\"241\" data-end=\"276\"\u003eHet Ultieme Whisky- en BBQ Boek\u003c\/strong\u003e brengen Jeroen Hazebroek en Harry Havinga hun passie voor vuur en whisky samen. Met meer dan zestig jaar gezamenlijke BBQ-ervaring laten zij zien hoe sterk deze twee werelden elkaar kunnen aanvullen. Hun uitgangspunt is simpel: geef je gerecht een extra aromatische laag door whisky subtiel toe te voegen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"584\" data-end=\"989\"\u003eDit boek is ideaal voor liefhebbers van barbecue én whisky die willen experimenteren met bijzondere smaakcombinaties. Je ontdekt hoe je whisky kunt verwerken in gerechten door bijvoorbeeld te injecteren, te vernevelen, te lakken of een scheutje door een marinade of saus te mengen. Zo wordt whisky niet alleen een drankje naast de grill, maar ook een ingrediënt dat je barbecuegerechten meer diepte geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"991\" data-end=\"1194\"\u003eJeroen en Harry nemen je eerst mee in de basis: hoe wordt whisky gemaakt, welke stappen bepalen het karakter en waarom smaken verschillen per stijl en regio? Daarna draait alles om proeven en combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1196\" data-end=\"1588\"\u003eDe 60 recepten zijn overzichtelijk ingedeeld per streek en whiskytraditie. Denk aan een stevige steak and kidney pie met een elegante Speyside whisky uit Schotland, of een klassieke Irish stew met lamsvlees. Ook op de barbecue zelf ontstaan verrassende combinaties: prime rib met whiskeyboter, spareribs met een kruidige bourbon-barbecuesaus, of Japans buikspek gelakt met een whiskymarinade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1590\" data-end=\"1841\"\u003eZelfs luxe gerechten komen aan bod, zoals Oosterscheldekreeft met een rouille waarin een vleugje single malt verwerkt is. Dit boek is een eerbetoon aan de unieke band tussen whisky en barbecue, vol vertrouwde grillklassiekers én vernieuwende recepten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1843\" data-end=\"1963\"\u003eLaat je inspireren, probeer de combinaties uit en geniet van de whisky’s die Jeroen en Harry bij ieder gerecht aanraden.\u003c\/p\u003e","brand":"Smokin Flavours","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53241984778567,"sku":null,"price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0410\/9313\/6542\/files\/3d_coverhetultiemewhisky-enbbqboek-1024x1080.png?v=1769701727","url":"https:\/\/b-lazy.com\/nl-nl\/products\/het-ultieme-whisky-en-bbqboek","provider":"B-Lazy","version":"1.0","type":"link"}