Als het weer een beetje mee zit, is lekker eten van de OFYR bbq een perfecte start van een romantische avond. Als je niet te veel tijd kwijt wil zijn maar toch heerlijk wil eten, dan is dit recept wat voor jou. Nodig je geliefde uit, steek de OFYR bbq aan en geniet samen van deze gezonde en lekkere maaltijd.
Wat heb je nodig?
- 500 gram mix van rauwe groenten (bijv. bloemkool, knolselderij, wortel, paprika)
- Mix van geroosterde zaden en pitten (bijv. zonnebloempitten, pijnboompitten, sesamzaad, pompoenpitten, chiazaad)
- 2 theelepels ras el hanout
- 150 gr zongedroogde tomaten
- 2 eetlepels volle yoghurt
- 1 teentje knoflook Zest van
- 1 citroen 2 eetlepels
- olijfolie
- Peper en zout
Zo maak je het!
Snij de mix van groente in verschillende groottes voor een speels effect. Verdeel de groente over de bakplaat van de OFYR bbq en besprenkel ze met olijfolie. Laat dit 6 minuten liggen en draai de groente regelmatig om. Bestrooi met de ras el hanout, peper en zout.
Mix voor de dip met een staafmixer de zongedroogde tomaten, olijfolie, knoflook en de geraspte zest van een citroen met 2 eetlepels yoghurt. Voeg naar smaak nog wat ras el hanout, peper en zout toe. Hak de mix van zaden en pitten grof en bestrooi dit over de geroosterde groente. Serveer de dip apart of over de groente.
There you go! Een heerlijke, gezonde, makkelijke en snelle maaltijd van de OFYR bbq. Kom maar op met de romantiek!
