KAMADO GRILL LARGE 55 - Wijnrood

De Kamado grill is vervaardigd uit hoogwaardig keramiek dat zorgt voor een uitstekende warmte-isolatie en een gelijkmatige warmtestraling. Hierdoor blijven vlees, vis en andere gerechten beter sappig en mals, doordat het vocht optimaal behouden blijft.

Dankzij de keramische constructie blijft de temperatuur stabiel en kan deze nauwkeurig geregeld worden. Dit maakt de Kamado een bijzonder veelzijdig toestel voor uiteenlopende bereidingen.

Toepassingen

• Grillen
• Roken
• Bakken
• Stomen
• Slow cooken

Kenmerken

• Model op wielen voor eenvoudige verplaatsing
• Inclusief grillrooster en zijplanken
• Ingebouwde thermometer in °C en °F
• Beschikbaar in vijf kleuren: groen, zwart, rood, olijfgroen en wijnrood
• Gemaakt uit geëmailleerd keramiek en staal

Optionele accessoires

• Heat deflector
• Pizza steen
• Gietijzeren rooster
• Set roosters met meerdere niveaus
• Chicken sitter
• Braadspit
• Beschermhoes
• Houtskoolstarter
• Aspook
• Hittebestendige handschoenen
• BBQ-gereedschap zoals spatel, tang en borstel
• Easy lighters en roosterclip

Slow cooking

Bij slow cooking is het belangrijk dat het gerecht niet rechtstreeks in contact komt met de hittebron. Daarom wordt het gebruik van een heat deflector of een set roosters aanbevolen.

Een heat deflector is een keramische plaat die tussen het vuur en het gerecht geplaatst wordt. Hierdoor ontstaat indirecte warmte, ideaal voor het langzaam garen van grotere stukken vlees.

Een set roosters bestaat uit meerdere niveaus, waardoor extra kookruimte ontstaat en verschillende temperaturen tegelijk mogelijk zijn. De halve roosters kunnen afzonderlijk geplaatst of verwijderd worden, wat het bijvullen van houtskool vereenvoudigt. Door warmteplaten te gebruiken, kan men zowel indirect als gecombineerd direct en indirect grillen.

Gebruiksinstructies

• Kamado inbranden bij eerste gebruik: 100–150°C gedurende ±1 uur, dit proces 3 keer herhalen
• Bovenste luchtregelaar regelmatig insmeren met plantaardige olie
• Aanmaakblokjes en houtskool gebruiken om het vuur te starten
• Geen benzine, alcohol of andere vloeibare aanmaakmiddelen gebruiken
• Beperkte hoeveelheid brandstof gebruiken (ongeveer 5 cm houtskool)
• Vuur rustig laten uitbranden
• Na eerste gebruik controleren of alle metalen onderdelen goed vastzitten
• Enkel geschikt voor buitengebruik

Doven

• Sluit alle luchttoevoer en het deksel
• Gebruik geen water om de houtskool te blussen

Opslag

• Laat de Kamado volledig afkoelen
• Gebruik een beschermhoes bij buitenopslag
• Blokkeer de wielen
• Bewaar bij voorkeur overdekt en vorstvrij
• In de winter binnen opslaan

Reiniging

• Zelfreinigend: 30 minuten op 260°C verhitten
• Geen water of schoonmaakmiddelen aan de binnenzijde gebruiken
• As en resten verwijderen met borstel of gereedschap
• Roosters reinigen met mild, niet-schurend product
• Niet vaatwasserbestendig
• Buitenkant reinigen met vochtige doek en mild reinigingsmiddel